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CALISINAC
Extra vieux

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative du Liboreau, créée en 1953, vinifie les récoltes d'une centaine de viticulteurs, sur environ 230 ha de vignes. Les différentes productions sont le cognac, le pineau et des vins de pays. Ce pineau de belle couleur vieil or à multiples reflets d'une limpidité parfaite possède un nez très fin avec des notes de fleurs d'oranger, de miel, de noix et un rancio très apprécié. La bouche, onctueuse et bien longue, laisse dominer la rondeur dans une parfaite harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Calisinac
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

SCA CHARENTES ALLIANCE
51, rue Pierre-Loti 51, rue Pierre Loti
16100 Cognac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 16 45 60 88
F: 05 16 45 60 09
@: vpainturaud@charentes-alliance.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Calisinac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.