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CAILLEZ-LEMAIRE
Grande Réserve

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation établie dans la vallée de la Marne dispose d'un vignoble de 6 ha. Sa Grande Réserve, mi-noirs mi-blancs, assemble les vins de 1999 et de 2000. Plutôt discrète au nez, elle évolue entre la mirabelle et la reine-claude en bouche. Attaque vive, plénitude et longueur. Les avis sont partagés sur le 98 (15 à 23 €), assemblage privilégiant le chardonnay (60 % pour 30 % de pinot noir et 10 % de meunier). Un élevage des vins en fût a légué à ce champagne un léger boisé. Fin, grillé, structuré, ce millésimé a de chauds partisans. Une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Caillez-lemaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14242
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAILLEZ-LEMAIRE
14, rue Pierre-Curie BP 11
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326584185
F: 326520423
@: champ-cailllez.lemaire@wanadoo.fr

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Le vin : Caillez-lemaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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