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CABIDOS
Petit Manseng doux Comte Philippe de Nazelle Vendange passerillée 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Cabidos produit son blanc sec en IGP Pyrénées-Atlantiques (élu coup de coeur dans ce Guide) et son moelleux de petit manseng en Comté tolosan. La version 2009 de ce vin passerillé s'habille d'une robe doré soutenu. Son bouquet marie les fruits mûrs (pêche, abricot, melon) à des notes d'élevage sous bois (brioche, vanille). La bouche s'ouvre sur la vivacité et le fruit pour poursuivre tout en rondeur sur une matière riche et concentrée alliant des arômes affirmés de fruits confits à de légères nuances boisées. Un vin liquoreux, à réserver pour une tarte aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Cabidos
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. VITICOLE DU CH. DE CABIDOS
SCEA Arnoa
64410 Cabidos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 04 43 41
F: +33 5 59 04 41 83
@: contact@chateau-de-cabidos.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.