CABIDOS
Comte Philippe de Nazelle Petit manseng Sec 2005
Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Depuis le début des années 1990, Vivien de Nazelle fait revivre le domaine familial, avec l'aide notamment de son épouse et de son frère. Le vignoble s'étend sur plus de 8 ha autour du château de Cabidos, classé à l'inventaire des Monuments historiques. Cette cuvée, qui honore la mémoire du père du producteur, se présente dans une robe jaune d'or, brillante et limpide. Elle exprime des senteurs de fruits exotiques, de gelée de coing et de miel. La bouche, ample, riche et aromatique, affiche une matière somptueuse bien équilibrée par la fraîcheur. Un vin élégant que l'on peut commencer à apprécier ou attendre quelques années.
Détail du vin Cabidos
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.
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