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C. GREFFE
Brut Carte noire

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les établissements Greffe, élaborateurs, ont été repris en 1999 par Jacques Savard. Celui-ci entreprend une politique de développement orientée vers la qualité. Plusieurs fois remarquée dans le Guide, cette marque offre une méthode traditionnelle au nez flatteur d'acacia mêlé de caramel. En bouche, peu d'acidité, mais une rondeur de bon aloi et une finale sur les mêmes arômes floraux. Un vin honnête, sans surprise qui s'adaptera à beaucoup de circonstances.
IDENTITÉ DU VIN :
C. greffe
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
64000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

C. GREFFE
35, rue Neuve
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 12 24
F: 02 47 52 09 56

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : C. greffe, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).