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C. & D. MONDON
Caractère 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2002, Daniel Mondon quitte la cave coopérative pour vinifier directement l'intégralité des vignes de son domaine. Grenat limpide, cette cuvée livre des notes expressives de vanille, d'amande grillée mêlées aux fruits rouges. Elles accompagnent une bouche ronde et longue. Structuré et bien travaillé, ce 2005 est à boire sur une viande rouge, de la charcuterie, ou même un poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
C. & d. mondon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE MONDON DEMEURE
Fontvial
42560 Boisset-Saint-Priest
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 76 33 30
@: fernand.mondon@wanadoo.fr

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Le vin : C. & d. mondon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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