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BUTTERLIN
2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Butterlin exploite 8 ha autour de Wettolsheim, au sud-ouest de Colmar. Non loin de ce village, la route des Châteaux suit une ligne de crête au-dessus de la plaine. Aussi pourra-t-on profiter d'une visite de la cave pour découvrir le vaste château fort de Hohlandsbourg qui a été restauré. Puis on goûtera ce riesling dont le fruité mêle le citron et la pêche blanche. Franc à l'attaque, ce 2000 est agréablement équilibré par le gras enveloppant une acidité fine, bien intégrée. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Butterlin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN BUTTERLIN
27, rue Herzog
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 60 85
@: info@butterlin.fr

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Le vin : Butterlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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