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BURLE
Les Pallieroudas 2004

Vallée du Rhône • Gigondas
rouge tranquille 8 à 11 €
Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certes, la robe grenat est déjà avenante, mais ce sont les arômes qui ont séduit le jury: des fruits rouges comme la griotte se mêlent au cuir et au cacao. Au palais, des flaveurs de gibier précèdent des notes de pruneau et d'épices, faire-valoir d'une chair ample et ronde. Dans deux ou trois ans, vous servirez ce gigondas avec un gibier et des fromages à croûte fleurie.
IDENTITÉ DU VIN :
Burle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
Gigondas
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cinsault • Grenache noir • Mourvèdre • Shiraz • Syrah
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. FLORENT ET DAMIEN BURLE
306, chem. Saint-Damien La Beaumette
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 85
F: +33 4 90 70 94 61
@: caroleetdamien.burle@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Burle, se déguste en accords avec les mets suivants :
Agneau
Boeuf
Accords et recettes d'hiver
Volailles
Gibier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Agneau
Agneau aux fèves et aux artichauts
Note :
8 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf - Accords et recettes d'hiver
Bœuf bourguignon
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Canard à l'antillaise
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf - Accords et recettes d'hiver
Chili con carne
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Gibier
Civet de biche au vin de Cahors et airelles
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Gibier
Rôti de sanglier aux airelles
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Gibier
Sauté de sanglier aux aubergines
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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