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BURGHART-SPETTEL
Vendanges tardives 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous visitez Mittelwihr en février, vous apercevrez des amandiers en fleur. Une preuve de la précocité de ce Midi de l'Alsace. Récolté le 17 novembre sur une parcelle argilo-calcaire, ce gewurztraminer a donné naissance à des vendanges tardives typiques et élégantes; jaune d'or intense, ce 2004 offre un nez puissant de surmaturation. Ample, opulent dans un bel équilibre, avec de la fraîcheur, le palais révèle une structure solide. La longue finale marquée par la rose laisse un excellent souvenir. Déjà plaisant, ce vin de foie gras s'épanouira dans les cinq ans qui viennent. (Sucres résiduels: 55 g/l; bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Burghart-spettel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BURGHART-SPETTEL
9, rte du Vin
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 93 19
F: +33 3 89 49 07 62
@: burghart-spettel@wanadoo.fr

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Le vin : Burghart-spettel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.