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BURGHART-SPETTEL
Cuvée Réserve 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés à Mittelwihr, village connu pour sa "colline des Amandiers" qui a fait surnommer le pays "Midi de l'Alsace", ces vignerons exploitent près de 11 ha répartis sur sept communes. On retrouve cette année leur pinot gris cuvée Réserve, cité dans le précédent millésime. Produit sur un terroir argilo-calcaire, ce 2008 demande un peu de temps pour s'ouvrir, livrant à l'aération un fruité exotique et des notes de sous-bois. Bien structuré, équilibré, ample et persistant, il gagnera en harmonie au cours des mois à venir. On devrait pouvoir le déboucher dès la fin 2010. (Sucres résiduels: 22 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Burghart-spettel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BURGHART-SPETTEL
9, rte du Vin
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 93 19
F: +33 3 89 49 07 62
@: burghart-spettel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Burghart-spettel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).