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BURCKEL JUNG
2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 13 ha a pignon sur rue depuis 1802 dans le village de Gertwiller, à l'est de Barr. Suivant les pratiques d'un ancêtre qui traitait déjà les vignes par les plantes au XIXes., les Jung travaillent en bio. Leur klevener-de-heiligenstein, jaune pâle à reflets dorés, s'annonce par un nez bien ouvert mêlant les fruits exotiques (litchi) à une touche de grillé. L'attaque souple introduit un palais puissant et gras, où l'on retrouve le fruité de l'olfaction. La finale est marquée par des impressions de douceur. À servir dès maintenant à l'apéritif ou sur une viande blanche en sauce. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Burckel jung
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BURCKEL-JUNG
67, rue de Barr
67140 Gertwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 08 49 07
F: 03 88 08 59 99
@: burckel-jung@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Burckel jung, se déguste en accords avec les mets suivants :

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