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BURCKEL-JUNG
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Gertwiller, au pied du Mont Sainte-Odile, Thierry Jung dispose d'une cave aux foudres plus que centenaires et d'un vignoble de 12 ha. Son crémant assemble le pinot auxerrois à un soupçon de riesling. Une bulle très fine, des arômes de fruits mûrs, une attaque assez vive et une bouche légère composent une bouteille équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Burckel-jung
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BURCKEL-JUNG
67, rue de Barr
67140 Gertwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 08 49 07
F: 03 88 08 59 99
@: burckel-jung@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Burckel-jung, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).