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BUNAN
Moulin des Costes Charriage 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'un rouge violacé profond, ce 2011 dévoile un bouquet bien typé de torréfaction, de truffe, d'olive noire et d'épices. La bouche offre une matière dense, de la concentration sans lourdeur, de la puissance conjuguée à l'élégance. Un vin déjà très harmonieux qui vieillira bien.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
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Vin très réussi
Moulin des Costes 2013 (11 à 15€; 80000b.): un rosé d'une grande générosité aromatique marqué par les agrumes (le pomelo, notamment), franc, frais, équilibré et long.
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Vin très réussi
Ch. la Rouvière 2011 (8000b.): une belle expression aromatique (fruits mûrs, grillé, fraîcheur mentholée) et une matière onctueuse soutenue par des tanins encore très fermes qui demandent une garde pour se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Bunan
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES BUNAN
338 bis, chem. de Fontanieu
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 58 98
F: +33 4 94 98 60 05
@: bunan@bunan.com

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Le vin : Bunan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : figatelli à la plancha

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).