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BUJARD
Lavaux Épesses Roche d'or 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le giron du groupe Schenk, Bujard Vins propose un chasselas jaune clair au nez ouvert sur le litchi, agrémenté d'une note de caramel. Le palais, expressif dès l'attaque, sur les fleurs blanches, la poire et la pomme, se montre ample, gras et persistant. À servir dans les deux ans à venir sur un plat un peu relevé, des pâtes au safran par exemple. Également proposé par Schenk, le Ch. de Luins La Côte Grand cru 2012 blanc (3 000 b.), frais et minéral, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Bujard
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA BUJARD VINS
Palce de la Gare, 7
1180 Rolle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 218 22 02 02
F: 218 22 03 03
@: concours@schenk-wine.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.