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BUECHER-FIX
Hatschbourg Gewurztraminer 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les communes de Hattstatt et de Voegtlinshoffen s'étend le grand cru Hatschbourg en situation sud. Un substrat marno-calcaire recouvert de nombreux cailloutis, ainsi que de dépôts de loess et de limon donne à ce terroir ses caractéristiques principales. Sur ce sol naissent des vins de garde. D'or limpide avec de nombreuses larmes le long du verre, ce 99 est une réussite exceptionnelle. Marqué intensément par la rose, accompagnée d'arômes de surmaturation au nez, il se révèle surtout au palais avec une rondeur et un velouté extraordinaires. Il est plein de charme et séducteur jusqu'à sa finale exotique relevée par les épices. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Buecher-fix
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

BUECHER-FIX
21, rue Sainte-Gertrude
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 30 12 80
F: 03 89 30 12 81
@: buecher-fix@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.