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BRUNO SORG
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cité médiévale d'Eguisheim abrite à l'intérieur de ses murs de nombreux vignerons. Vous trouverez ce domaine en plein centre, face à l'église. Vieille ville et vieilles vignes (quarante ans) pour ce vin d'un jaune pâle brillant aux reflets verts, encore fort réservé au nez. Sa finesse, son ampleur, son moelleux et son gras laissent présager une belle évolution. Des arômes de fruits très mûrs agrémentent une finale fraîche. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno sorg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRUNO SORG
8, rue Mgr-Stumpf
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 80 85
F: +33 3 89 41 22 64
@: bruno.sorg@wanadoo.fr

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Le vin : Bruno sorg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.