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BRUNO ROULOT
Tradition

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éleveurs et agriculteurs, les Roulot plantent leurs premières vignes en 1965, sur la rive gauche de la Marne. Bruno Roulot s'installe en 1981, devient récoltant, lance sa marque et porte le vignoble à 6 ha. Son fils Benoît le rejoint en 2013.

Le meunier (90 %, avec un appoint de chardonnay) est en vedette dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique et comprenant des vins de réserve vieillis en foudre. La bulle est discrète, la robe pâle et le nez léger. En revanche, la bouche est plus bavarde. Riche et longue, torréfiée et parfumée de fruits rouges, elle est bien agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno roulot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
39000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO ROULOT
1, rue Saint-Martin
2330 La Chapelle-Monthodon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 42 90
F: +33 3 23 82 66 45
@: champagne.bruno.roulot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bruno roulot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pâté de lapin en croûte
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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