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BRUNO PRÉVEAUX
Cuvée Le Plessis Prestige 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À La Roche-Clermault, vous êtes sur l'un des fameux champs de bataille de la guerre picrocholine. C'est grâce à Jean des Entonneurs qui a défendu le raisin pineaux (ou pineau de la Loire, nom local du chenin) au péril de sa vie, que nous pouvons aujourd'hui apprécier ce blanc de Chinon fortement typé. Robe légèrement brillante, nez ouvert, corps charnu, finale fraîche, on est dans un registre de vin bien planté, à réserver pour une cuisine élaborée, un poisson au four par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno préveaux
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO PRÉVEAUX
19, rue de Launay
37500 La Roche-Clermault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 23 19
F: +33 2 47 93 30 84
@: bruno.preveaux@orange.fr

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Le vin : Bruno préveaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.