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BRUNO MICHEL
Cuvée rosé

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très présent sur l'exploitation, le meunier compose 80 % de cette cuvée, complété par le chardonnay. D'un rose soutenu aux reflets orangés, ce rosé séduit par ses parfums de fraise et d'orange confite que l'on retrouve dans une bouche à la fois ronde et fraîche. Équilibré et gourmand, ce vin est proche de la seconde étoile.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Pauline vinifiée en fût de chêne 2002 (30 à 50€): 90% de chardonnay, 10% de meunier; une couleur très pâle, à peine rosée, mais des parfums intenses de fruits confits et de vanille, un bel équilibre et une grande longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO MICHEL
4, allée de la Vieille-Ferme
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 10 54
F: +33 3 26 54 75 77
@: champagnebrunomichel@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bruno michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.