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BRUNO MICHEL
Cuvée blanche

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1980 au sud d'Épernay, Bruno Michel exploite 12 ha de vignes. Son domaine est l'un des rares en Champagne à être conduit en bio certifié (certification en 2004).

Une vive effervescence coiffe ce champagne à la robe dorée qui séduit par un nez complexe et frais, où se mêlent des senteurs vanillées, beurrées, biscuitées et fruitées (poire, pomme). La bouche est à la hauteur de l'olfaction et obtient l'adhésion de tous par son attaque franche et vive, son toucher délicat et sa persistance. Il n'a manqué à ce champagne qu'une voix pour décrocher un coup de coeur. À déboucher dès l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO MICHEL
4, allée de la Vieille-Ferme
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 10 54
F: +33 3 26 54 75 77
@: champagnebrunomichel@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bruno michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coquilles Saint-Jacques
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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