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BRUNO MICHEL
Cuvée blanche

Guide 2008
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Michel sont nombreux à Pierry. Parmi eux, Bruno exploite 15 ha de vignes répartis sur plusieurs dizaines de parcelles. Depuis 2004, il s'est orienté vers l'agriculture biologique. Son brut Cuvée blanche est un champagne mi-blancs mi-noirs (pinot meunier) des années 2004 et 2003. Il a été partiellement élevé en fût. Il ne s'agit pas de chêne neuf, et pourtant, le boisé-vanillé est perceptible au nez comme en bouche, harmonieusement marié à une touche de fruits exotiques. D'une belle vivacité, ce champagne plein de séduction pourra accompagner un repas. Il a frôlé le coup de coeur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
49000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO MICHEL
4, allée de la Vieille-Ferme
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 10 54
F: +33 3 26 54 75 77
@: champagnebrunomichel@orange.fr

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Le vin : Bruno michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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