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BRUNO MICHEL
2002

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Pierry aux portes d'Épernay, Bruno Michel exploite son domaine en agriculture biologique certifiée (depuis 2004). Ses 12 ha sont répartis sur plus de 35 parcelles. Ce récoltant a élaboré un 2002 composé de 80 % de chardonnay pour 20 % de meunier. Le nez s'exprime à l'aération sur des notes de beurre, d'anis, de pain d'épice, d'amande. La belle attaque fraîche introduit une bouche qui mise sur la finesse et retrouve en finale une nervosité citronnée. Pour l'apéritif et le poisson. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO MICHEL
4, allée de la Vieille-Ferme
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 10 54
F: +33 3 26 54 75 77
@: champagnebrunomichel@orange.fr

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Le vin : Bruno michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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