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BRUNO HERTZ
Pfersigberg Gewurztraminer 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Hertz cultive la vigne depuis le milieu du XVIIIes., vit du vin depuis le début du XXes. et a pignon sur rue dans le centre historique de la cité médiévale d’Eguisheim. Aujourd’hui, Bruno Hertz, œnologue, et sa fille Caroline Kieffer, qui l’a rejoint en 1998, exploitent 6 ha, dont une parcelle sur le Pfersigberg, l’un des deux grands crus d’Eguisheim – un terroir de coteau aux sols marno-calcaires propices au gewurztraminer. Celui-ci, d’un jaune d’or brillant, s’ouvre sur le litchi et les fruits jaunes mûrs, voire confits, que viennent compléter en bouche la rose et la violette. Souple à l’attaque, rond et ample, un rien chaleureux, il montre une belle harmonie entre le nez et la bouche. Ce moelleux sera au mieux de sa forme dans deux à trois ans. (Sucres résiduels: 31,9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno hertz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1960
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

BRUNO HERTZ
9, pl. de l'Église
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 81 61
F: +33 3 89 41 68 32
@: contact.bruno@lesvinshertz.fr

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COMMENTAIRE
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