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BRUNO HERTZ
2005

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de ce domaine familial s'adosse aux remparts de la ville, au coeur du centre historique d'Eguisheim. Vous y découvrirez peut-être cette petite cuvée, née de pinot blanc, et qui illustre le potentiel des meilleurs crémants. Ce 2005 a eu le temps de mûrir. Intense et complexe au nez, il associe les fruits à chair blanche, les agrumes et des notes florales. Soyeux au palais, il dévoile une belle structure et quelques touches minérales. Guère de mordant sans doute, mais e lourdeur dans ce vin équilibré et plaisant, à déguster à l'apéritif ou avec du poisson cuisiné.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno hertz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO HERTZ
9, pl. de l'Église
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 81 61
F: +33 3 89 41 68 32
@: contact.bruno@lesvinshertz.fr

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Le vin : Bruno hertz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.