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BRUNO FÈVRE
Sur la Velle 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Savez-vous qu'on se trouve ici à deux pas du célèbre Clos des Chênes en Volnay? L'exposition est légèrement différente, mais les sols se ressemblent beaucoup. Les prix en revanche... Sous des abords grenat, ce 2005 délivre des senteurs de sous-bois, de lichen et de champignon, dans un souffle assez chaud. Le corps est également chaleureux; fin et léger, il développe des notes de fruits à noyau. À servir sur un rôti de porc ou, après trois ans sur du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno fèvre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO FÈVRE
14, rue des Écoles
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 63 16
F: 03 80 21 63 16

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Le vin : Bruno fèvre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.