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BRUNO CORMERAIS
Sur lie Vieilles Vignes 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà presque quarante ans que Bruno Cormerais a repris le domaine familial qui couvre aujourd'hui 27 ha. Avec de nombreuses étoiles à son actif, c'est une valeur sûre de l'appellation. Le nez discret se partage entre les fleurs d'aubépine, les agrumes (citron et pamplemousse) et les notes miellées et anisées. On retrouve cette palette dans un palais harmonieux que souligne une pointe de réglisse avant une finale persistante. Le Clisson 2010 (11 à 15 € ; 9 700 b.) reçoit également une étoile. Après un élevage sur lie avec plusieurs bâtonnages, il dévoile une belle puissance. Déjà racé mais encore jeune, il sera attendu deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno cormerais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRUNO, MARIE-FRANÇOISE ET MAXIME CORMERAIS
41, La Chambaudière
44190 Saint-Lumine-de-Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 03 85 84
@: b.mf.cormerais@orange.fr

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Le vin : Bruno cormerais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.