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BRUNO CORMERAIS
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi non loin de la Maine, sur les coteaux granitiques de Saint-Lumine-de-Clisson, Bruno Cormerais est réputé pour ses vendanges à juste maturité. Ce gros-plant en est une belle illustration. Léger, vif et équilibré, il séduit d'emblée par ses notes de fleurs blanches et par sa pointe grillée en finale. Parfait pour des sardines au feu de bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno cormerais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRUNO, MARIE-FRANÇOISE ET MAXIME CORMERAIS
41, La Chambaudière
44190 Saint-Lumine-de-Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 03 85 84
@: b.mf.cormerais@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bruno cormerais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.