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BRUNO COLIN
En Remilly 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno Colin s'est installé en 2004 à la suite du partage du domaine familial avec son frère Philippe. Cet adepte des élevages longs exploite 8,3 ha de vignes allant des Maranges à Puligny en passant par Chassagne, son fief.

Bruno Colin dispose d'une petite parcelle de chardonnay (22 ares) dans le 1er  cru le plus haut et le plus proche de Puligny ; il en a tiré une remarquable cuvée au nez complexe de beurre, de miel, de noisette et de citron et au palais ample, gourmand et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno colin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
1050
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRUNO COLIN
3, imp. des Crêts
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 75 61
F: +33 3 80 21 93 79
@: contact@domainebrunocolin.com

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Le vin : Bruno colin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde aux morilles

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).