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BRUCKER
Ollwiller Muscat 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thomy Brucker est installé à Wuenheim, dans la partie méridionale de la route des Vins. Au sud du village, le grand cru Ollwiller est un coteau ensoleillé orienté au sud-est. Le Vieil Armand, qui culmine à plus de 900 m, le protège de l’humidité, si bien que le secteur bénéficie d’un microclimat très sec. Les sols sablonneux, marno-argileux, conviennent au cépage muscat, qui offre ici une expression intéressante. La robe, assez soutenue, et le nez, intense et confit, reflètent un raisin surmûri: on respire dans le verre le grain de muscat ou la quetsche séchés, accompagnés de notes balsamiques et épicées. Ce côté surmûri et balsamique se prolonge dans un palais souple, riche et gras. Une douceur marquée, heureusement équilibrée par une acidité fine et longue, destine plutôt ce vin au dessert, à une tarte aux fruits par exemple. À boire dans les deux prochaines années. (Sucres résiduels: 24 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Brucker
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1860
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. VITICOLE BRUCKER
2, rte de Cernay
68500 Wuenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 73 54
@: domaine.brucker@free.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.