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BROUETTE PETIT-FILS
Grande Cuvée

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La société Brouette Petit-Fils est installée dans les galeries du Pain de Sucre, aux portes de la cité perchée de Bourg-sur-Gironde qui domine le confluent de la Garonne et de la Dordogne. Sa gamme de crémants est établie sur des assemblages très variés. Les jurés ont remarqué la Grande Cuvée, où l'ugni blanc (20 %) se lie au sémillon pour offrir un vin jaune à reflets verts, à la mousse discrète mais fine, qui sent bon l'abricot, l'agrume, la pomme acide. La bouche grasse évoque la noisette et le poivre. Cette complexité aromatique prolonge vivement la finale. Par ailleurs la cuvée Tradition, de sémillon pur, au nez intense de fleur d'oranger et de citron vert, au corps vif, est citée ainsi que la cuvée de l'Abbaye, harmonie fraîche et complexe de sémillon (60 %), muscadelle (30 %) et sauvignon (10 %).
IDENTITÉ DU VIN :
Brouette petit-fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS BROUETTE
Caves du Pain de Sucre
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 68 42 09
F: 05 57 68 26 48
@: info@jaillance.com

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Le vin : Brouette petit-fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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