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BROCOURT
Terroirs des coteaux 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Brocourt dispose de 24 ha de vignes, plantées sur les sables de la Vienne et les coteaux argilo-calcaires mêlés de silice qui la dominent. Comme à son habitude pourrait-on dire, il présente une série de trois vins d'exception. Le premier, la cuvée Terroirs des coteaux, ne renie pas son appartenance à ce cépage. Un cabernet franc à la robe presque noire, aux arômes de fruits rouges développés et à la bouche souple en attaque. La matière complète gagne en ampleur et les tanins restent élégants jusqu'en finale. Bel avenir. Le Clos des Gailhards 2005 rouge (8 à 11 €) décroche une étoile, tandis que le Domaine Brocourt 2006 rosé (3 à 5 €) brille de deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Brocourt
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BROCOURT
3, chem. des Caves
37500 Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 34 49
F: +33 2 47 93 97 40
@: domainebrocourt@hotmail.fr

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Le vin : Brocourt, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.