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BROBECKER
Cuvée spéciale 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à l'ombre du clocher historique du pittoresque bourg d'Eguisheim, Pascal Joblot est à la tête du domaine familial depuis 1998. Il conduit en lutte intégrée ses 3,5 ha de vignes. Une superficie modeste mais dont il tire le meilleur parti, à en juger par cette superbe cuvée. Epices orientales et fruits exotiques s'expriment généreusement au nez. Après une attaque fraîche, le vin livre sa matière riche et harmonieuse. Le fruité se libère et contribue à l'agrément de la finale. Un plaisir! (Sucres résiduels: 18 g/l.) On ne négligera pas non plus le gewurztraminer vendanges tardives 2000 (15 à 23 €), une étoile, de ce producteur. Un vin harmonieux et persistant qui sera pleinement apprécié dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Brobecker
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BROBECKER
3, pl. de l'Église
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 52 80 72
@: pascal.joblot@free.fr

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Le vin : Brobecker, se déguste en accords avec les mets suivants :
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