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BRICE
Verzenay • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une vieille famille de vignerons de Bouzy, Jean-Paul Brice a créé en 1994 sa maison de négoce spécialisée dans une gamme de champagnes de grand cru: Aÿ, Bouzy, Verzenay (situés dans la Montagne de Reims) et Cramant (dans la Côte des Blancs). Cette année, ce sont ces derniers crus qui sont cités. La cuvée de Verzenay assemble 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay de la récolte 2004. Elle a été élaborée sans fermentation malolactique. Frais et floral au nez, ce champagne se montre vif et long en bouche, marqué par des arômes de pamplemousse et de citron. Quant à la cuvée Cramant grand cru, il s'agit naturellement d'un blanc de blancs. Il est retenu pour son équilibre et pour sa palette de type empyreumatique, avec des nuances grillées. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Brice
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRICE
22, rue Gambetta
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 06 60
F: +33 3 26 57 05 07
@: contact@champagne-brice.com

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Le vin : Brice, se déguste en accords avec les mets suivants :
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