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BRICE
Verzenay • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une famille de viticulteurs installés à Bouzy depuis le XVIIes., Jean-Paul Brice ne fonde sa maison de négoce qu'en 1994. Il produit une gamme de champagnes de grands crus, tel celui-ci né de l'assemblage de vins de Verzenay (grand cru) de 1998 et 1997; c'est une cuvée très noirs (90 %) au nez brioché, à l'attaque nette, et de belle longueur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Brice
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRICE
22, rue Gambetta
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 06 60
F: +33 3 26 57 05 07
@: contact@champagne-brice.com

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Le vin : Brice, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.