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BRICE
Bouzy Vintage 2008 • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1994 par Jean-Paul Brice, de vieille souche vigneronne, et gérée depuis 2009 par son fils Jean-René, cette maison de négoce dispose de 8 ha sur le terroir de Bouzy ; elle propose une gamme de champagnes issus de grands crus prestigieux, affichés sur l'étiquette. Les vins sont élaborés sans fermentation malolactique.

Né à Bouzy, ce millésime privilégie bien entendu le pinot noir (80 %), complété par le chardonnay. Encore discret, il mêle au nez les fleurs et les fruits blancs, les agrumes, une légère note grillée et un soupçon de tabac blond. Après une attaque ample, ronde et boisée, la fraîcheur revient en force, sur des notes d'agrumes, soulignant la longue finale acidulée. Un champagne harmonieux et structuré, belle image de l'année 2008.
IDENTITÉ DU VIN :
Brice
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRICE
22, rue Gambetta
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 06 60
F: +33 3 26 57 05 07
@: contact@champagne-brice.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Brice, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ravioles de homard
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