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BRICE
Bouzy • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée il y a une quinzaine d’années, cette maison de négoce familiale est menée par Jean-Paul Brice, épaulé par ses deux fils, Jean-René à la production et Rémy au commercial. Elle a développé une gamme de champagnes issus de grands crus: Aÿ, Bouzy et Verzenay (Montagne de Reims) ainsi que Cramant (Côte des Blancs). Après Verzenay et Cramant l’an dernier, Bouzy se distingue. Cette cuvée assemble 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay des récoltes 2004 et 2003. Le nez intense associe les fleurs et les fruits frais. La bouche, en harmonie avec ces premières impressions, apparaît bien construite, vineuse et équilibrée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Brice
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRICE
22, rue Gambetta
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 06 60
F: +33 3 26 57 05 07
@: contact@champagne-brice.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Brice, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.