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BRETON FILS
Grande Réserve

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ange Breton fonde ce domaine avec 5 ares de vignes. Aujourd’hui, Raynald Breton, qui a repris en 2009 l’exploitation familiale, dispose de 17 ha répartis sur le territoire de onze communes situées dans trois départements. La propriété a son siège à Congy, commune située dans le prolongement de la Côte des Blancs. Son brut Grande Réserve est composé exclusivement de chardonnay (années 2005 et 2004). Un nez fin et élégant sur les fleurs et les fruits blancs, une bouche crémeuse, un peu dosée mais bien fruitée, en font un champagne idéal pour l’apéritif. Un juré le goûterait bien sur un fromage de chèvre du Val de Loire. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Breton fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRETON FILS
12, rue Courte-Pilate
51270 Congy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 31 03
F: +33 3 26 59 30 60
@: contact@champagne-breton-fils.fr

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Le vin : Breton fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.