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BRENNUS
Vieilli en fût de chêne 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative a son siège sur la rive gauche de la Dordogne, non loin de Sainte-Foy-la-Grande. Elle propose des vins du Bordelais et du Bergeracois. Créée pour le millésime 2000, cette cuvée Brennus est de nouveau mentionnée cette année. Une belle robe grenat profond attire l'oeil. Le bois s'exprime surtout au nez avec des notes de vanille et d'épices. Assez souple en attaque, la bouche est bien équilibrée. Une pointe d'acidité se fait jour dans une finale au boisé plutôt austère. Ce vin ne devra pas vieillir plus d'un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Brennus
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOSERIE DESTIAC
Les Lèves-et-Thoumeyragues
33220 Sainte-Foy-la-Grande
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 56 02 20
F: 05 57 56 02 22
@: m.girou@univitis.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Brennus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).