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BRENNUS
Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sûrement un vin pour célébrer les troisièmes mi-temps de rugby car le bouclier de Brennus est le trophée remis à l'équipe qui gagne le championnat de France. Le nez a la finesse d'une ligne de trois-quarts avec des notes d'épices, de cassis sur un joli toasté. La bouche a la puissance d'un pack d'avants, des tanins présents et bien fondus et un bon retour aromatique. L'essai est marqué, mais il faut attendre un à deux ans pour le transformer.
IDENTITÉ DU VIN :
Brennus
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOSERIE DESTIAC
Les Lèves-et-Thoumeyragues
33220 Sainte-Foy-la-Grande
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 56 02 20
F: 05 57 56 02 22
@: m.girou@univitis.fr

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Le vin : Brennus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.