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BRATEAU-MOREAUX

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Brateau représente la quatrième génération sur ce domaine. Il dispose d'un vignoble de 6,3 ha implanté dans la vallée de la Marne, du côté de Leuvrigny, commune où sont produits les meilleurs pinots meuniers. Ce cépage compose ce brut sans année issu des récoltes de 2001 et 2002. Or pâle dans le verre, ce champagne libère des parfums de fruits blancs et de fleurs. Des notes d'amande et d'agrumes apparaissent dans une bouche souple à l'attaque et de bonne ampleur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Brateau-moreaux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
34988
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE BRATEAU
12, rue Douchy
51700 Leuvrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 00 99
F: +33 3 26 52 83 61
@: champagnebrateau-moreaux@orange.fr

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Le vin : Brateau-moreaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.