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BRARD BLANCHARD
2003

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux portes de Cognac, les Brard Blanchard sont bouilleurs de cru depuis longtemps. Ils conduisent leurs 19 ha de vignes en agriculture biologique et cultivent des cépages aussi originaux que l'arriloba, croisement de raffiat de Moncade et de sauvignon blanc obtenu à l'Inra de Bordeaux dans les années 1960. Celui-ci entre d'ailleurs dans l'assemblage qui a donné naissance à ce vin agréablement vif, dont le caractère s'accordera bien avec les fruits de mer locaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Brard blanchard
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA BRARD BLANCHARD
1, chemin de Routreau
16100 Boutiers-Saint-Trojan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 45 32 19 58
F: 05 45 36 53 21
@: brard.blanchard@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Brard blanchard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.