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BRANA
Ilori Les Jonquilles 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire débute en 1897 lorsque Pierre-Étienne Brana se lance dans le négoce à Ustaritz. Son fils Jean poursuit l'aventure en s'installant à Saint-Jean-Pied-de-Port. En 1974, Étienne, fils de Jean, crée une distillerie (les eaux-de-vie font toujours partie de la gamme Brana) et se lance, dix ans plus tard, dans l'élaboration de vins d'Irouléguy. Depuis 1986, c'est Jean (deuxième du nom) qui commande les 23 ha du domaine établis pour l'essentiel sur d'étroites terrasses bien exposées. Voilà pour la généalogie. Côté vin, cette cuvée née de gros manseng (80 %) et de petit courbu a fait forte impression. Elle se présente dans une élégante robe or pâle aux reflets verts. Le nez, expressif et montant, mêle les fruits exotiques mûrs, la gelée de coing et quelques nuances végétales qui apportent de la fraîcheur. Une fraîcheur que l'on retrouve en attaque et qui donne du tonus à un palais rond, souple, généreux et long. Un ensemble équilibré, à déguster dans les deux ans sur un poisson en sauce. Le Dom. Brana 2010 rouge (15 à 20 € ; 25 000 b.), ample, chaleureux, aux tanins fondus, obtient également deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Brana
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN BRANA
3 bis, av. du Jaï-Alaï
64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 37 00 44
F: +33 5 59 37 14 28
@: contact@brana.fr

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Le vin : Brana, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.