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BOUTILLEZ-GUER
Tradition

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans la Montagne de Reims, le village de Villers-Marmery est aujourd'hui réputé pour ses chardonnays. Les ancêtres de Boutillez y cultivaient déjà la vigne il y a cinq siècles. Leur cuvée Tradition, très blanche (80 % de chardonnay, 20 % de pinot noir) n'est pas loin du coup de coeur. Elle séduit par ses arômes floraux et miellés, par sa bouche remarquablement équilibrée et par sa longueur. Vin parfait, écrit un dégustateur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Boutillez-guer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOUTILLEZ-GUER
38, rue Pasteur
51380 Villers-Marmery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 91 38
F: +33 3 26 97 94 95
@: boutillez.guer@wanadoo.fr

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Le vin : Boutillez-guer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.