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BOURDAIRE-GALLOIS

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1995, David a été d'abord coopérateur avant d'élaborer ses propres cuvées à partir de 2002. Deux champagnes sont cités cette année, tous deux de pur pinot meunier et des années 2005 et 2004. De couleur tuilée aux nuances orangées, ce rosé associe les fruits frais à l'orange confite; il se distingue par sa rondeur et sa douceur. Le brut Tradition est très jeune, rond, fruité et friand. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bourdaire-gallois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOURDAIRE-GALLOIS
15, rue Haute
51220 Pouillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 02 42
F: 03 26 04 45 98
@: bourdaire-gallois@cder.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Bourdaire-gallois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.