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BOULE ET FILS

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation s'étend sur 37 ha à la limite de la Gironde. Son pineau, né d'un assemblage à dominante de merlot (80 %), est un concentré de fruits (cerise, cassis). Ces arômes se retrouvent dans la bouche, ample, puissante et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Boule et fils
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BOULE ET FILS
3, La Verrerie
17150 Boisredon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 49 64 64
F: +33 5 46 49 68 68
@: boule.fils@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Boule et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.