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BOULARD-BAUQUAIRE
Prestige Cuvée Mélanie

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2007, Christophe Boulard exploite le domaine familial, créé en 1965. Son vignoble, qui compte près de 8 ha, est implanté aux alentours de Cormicy, village le plus septentrional de la Champagne viticole, au nord-ouest de Reims. Dédiée à son arrière-grand-mère, cette cuvée issue de la vendange 2007 est exclusivement composée de chardonnay vinifié en fût. Si l’élevage ne l’a pas marquée, elle porte l’empreinte de son cépage d’origine dans son nez subtilement floral et dans sa bouche fraîche aux arômes de fruits blancs et de brioche chaude. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Boulard-bauquaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOULARD-BAUQUAIRE
30, rue Petit-Guyencourt
51220 Cormicy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 30 79
F: +33 3 26 61 34 40
@: info@champagne-boulard-bauquaire.fr

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Le vin : Boulard-bauquaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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