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BOUDIER PÈRE ET FILS
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bouilleur de cru, l'arrière-grand-père a fondé ce domaine en 1910. Installé en 1990, Pascal Boudier cultive 7ha. Il reste fidèle à l'étiquette parcheminée où s'affiche sans complexe un goût de la tradition.

Dans le verre, un vin rubis clair, qui libère des parfums intenses de fruits rouges bien mariés au grillé de la barrique. En bouche, c'est un vin franc, persistant, corsé, solidement bâti autour de tanins élégants et d'un boisé ajusté. Armé pour bien vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Boudier père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL BOUDIER
23, rue de Pralot
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 56 43
F: 03 80 21 56 43
@: domaine.boudier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Boudier père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : noisette de chevreuil

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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