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BOUDIER PÈRE ET FILS
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
N'hésitez pas à prendre rendez-vous pour une promenade sur le sentier des Cabottes. L'aloxe-corton blanc est l'oiseau rare. Seul ici parmi les rouges, il n'entend pas se faire oublier. Limpide et doré, joliment bouqueté (note minérale, menthol, pain grillé), il affirme une acidité qui doit lui permettre de tenir le bon bout fin 2007. Sa finale un peu citronnée accompagnée d'un boisé bien mené signe un ensemble équilibré. Bonne prestation, par ailleurs, du village 2003 rouge (11 à 15 €), il ne demande qu'à s'ouvrir, lit-on sur l'une des fiches de dégustation; une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Boudier père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL BOUDIER
23, rue de Pralot
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 56 43
F: 03 80 21 56 43
@: domaine.boudier@orange.fr

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COMMENTAIRE
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