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BOUCHARD PERE ET FILS
Les Duresses 1999 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très attaché aux coutumes de Bourgogne, le Champenois Joseph Henriot a rapidement donné de l'impulsion à Bouchard Père et Fils. Nous permettra-t-on de dire que ces Duresses ont une teinte bordeaux? Nous voilà en plein oecuménisme viti-vinicole. Aux coups de nez, on perçoit nettement le cassis et un peu le fruit à l'eau-de-vie. Cette bouteille a de l'avenir car, si elle montre à ce jour un caractère encore ferme, elle a un beau grain, une solide texture, de l'étoffe et de la vigueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Bouchard pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUCHARD PÈRE ET FILS
Ch. de Beaune 15, rue du Château
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 80 24
F: +33 3 80 22 55 88
@: contact@bouchard-pereetfils.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).