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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
Les Marconnets Cuvée Signature 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le giron du groupe Boisset depuis vingt ans, ce vénérable négoce beaunois a été fondé en 1750 par Michel Bouchard et son fils aîné Michel. C'est dans l'historique hôtel du Conseiller du Roy que sont entreposés les fûts d'élevage de la maison, dont ceux de ce 1er cru né sur un climat proche de Savigny et situé au-dessus du Clos du Roy. Un vin qui « pinote » avec élégance à travers de délicates senteurs de fruits rouges légèrement confiturés, que prolonge une bouche ronde, fine et soyeuse en finale. On peut déjà l'ouvrir, sur une pintade rôtie par exemple, ou l'attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Bouchard aîné et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
4, bd du Mal-Foch
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 24 00
F: +33 3 80 24 64 12
@: bouchard@bouchard-aine.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bouchard aîné et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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